Paddenstoelen

Melkboleet

Suillus granulatus

Inhoud

De melkboleet treedt van juli tot oktober op, bijna steeds onder dennen, en bij voorkeur op kalkrijke grond. Hij groeit vaak samen met de Bruine ringboleet (Suillus luteus) en is de laatste tijd achteruitgegaan. De melkboleet is vrij eenvoudig te onderscheiden van de onder dennen groeien de Bruine ringboleet (Suillus luteus) aan het ontbreken van een ring.

Kenmerken melkboleet

melkboleet
Melkboleet

Hoed
De geelbruinachtige tot roestbruine hoed van de melkboleet is eerst halfbolvormig, later bijna vlak uitgespreid en tot 10 cm in diameter. De hoedhuid is bij vochtig weer uitgesproken vettig.

Buisjes
Bij jonge zwammen zijn de buisjes lichtgeel en vaak bedekt met melkachtige druppels. De poriën zijn vrij wijd en worden geleidelijk donkerder olijfgeel.

Steel
De steel is ongeringd, cilindrisch en bleekgeel, bovenaan draagt hij fijne, donkere puntjes.

Vlees
Het geelwitte vlees is bij rijpe vruchtlichamen week.
Het vlees geurt en smaakt aangenaam zacht en verandert bij aansnijden niet van kleur.

melkboleet
Melkboleet

Bruikbaarheid

Wegens het weke vlees kun je het beste jonge exemplaren gebruiken en dan in gemengde schotels. In grote hoeveelheden werkt de zwam laxerend.

Vergelijkbare soorten

Er zijn nog andere, eender uitziende soorten, zoals de Ivoorboleet (Suillus placidus) rnet ivoorkleurige hoed, en de eveneens ringloze valse ringboleet (Suillus collinitus), die een chocolabruine hoed heeft. Deze soorten zijn echter zeldzaam.

Tags
Toon meer

Gerelateerde artikelen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to top button
Sluiten
Sluiten