Kruiden

Duizendblad

Achillea millefolium

Inhoud

Het duizendblad is een volle struik wordt 30 – 80 cm hoog en bloeit van juni tot oktober met wit tot rood getinte, tongvormige blaadjes in bloemenschermen. De talrijke soorten bloeien van geel tot karmijnrood. De soortnaam millefolium (duizendbladig) is afgeleid van de fijne, bijna filigrein verdeelde bloemblaadjes. Het kruid bevat veel bitterstoffen en etherische olie, wat ook de karakteristieke geur bepaalt.

 

 

duizendblad achillea ageratumVindplaats

Het gewone duizendblad komt voor in het wild van de gematigde zones in Europa tot aan Midden-Azië. In Noord-Amerika, Nieuw-Zeeland en Australië is de plant inheems geworden. Al in de oudheid werd de plant aangewend als bloedstelpend en desinfecterend middel. Dankzij de bitterstoffen heeft de plant lange tijd hop als ingrediënt bij het brouwen van bier vervangen.

 

 

duizendbladStandplaats

De bescheiden struikjes gedijen op droge, voedingsarme bodem in volle zon en in de halfschaduw. Ze kunnen niet tegen natte voeten. Als echte pioniers bezetten ze meteen nieuwe, braakliggende gronden.

Verwante soorten

De crèmewitte bloemen van Achillea ageratum verschijnen de hele zomer door. Als kruid gebruikt, verleent het gerechten een zacht muskaataroma. De malse blaadjes van het moerasduizendblad (A. ptarmica) smaken goed op brood of in salades, en bieden – in tegenstelling tot die van Achillea millefolium – geen bittere bijsmaak.

Teelt

De planten worden in het voorjaar gescheurd of uitgezet dat laatste in huis of meteen in de volle grond. De ontkiemde zaadjes niet volledig met aarde bedekken. Tijdens de bloei blijft de plant het liefst ongestoord op dezelfde plek staan. Hij loopt na elke oogst snel weer uit van uit de wortelstok. Na de bloei wordt de hele plant teruggesnoeid.

duizendblad-achillea-millefolium-tricolorOogst

Bloeiende, niet verhoute delen tot kort boven de grond wegsnijden, ophangen om te drogen en meteen daarna – in kleine stukjes gesneden – op een donkere plaats bewaren. Als keukenkruid worden de jonge blaadjes gebruikt. Ook voor medicinale doeleinden wordt de soort gebruikt. Voor de siertuin bestaan talrijke, vrolijk gekleurde variëteiten.

Tip

Duizendbladkompres: Een duizendblad kompres helpt bij pijnlijke buikkrampen en obstipatie. U kookt 4 el bloemen en blad in 1L water gedurende 5 minuten met de deksel op de pan. Dan iets laten afkoelen. De uitgewrongen doek op de pijnlijke plek leggen en met een warme kruik goed warm houden. U zult zien: het werkt.

Toepassing

  • In de keuken

Versgeplukte, jonge blaadjes zijn heerlijk als broodbeleg of als toevoeging aan salades, kwark en groentegerechten. Duizendblad maakt vetten gerechten makkelijker verteerbaar.

  • Geneeskracht

Duizendblad bezit naast etherische oliën ook bitterstoffen en looistoffen en werd al in de oudheid als medicijn gebruikt. Thee van de gedroogde jonge uitlopers en bloemen werkt stoelgang bevorderend en verlicht krampen. Het remt ontstekingen, werkt bloedstelpend en helpt bij menstruatieklachten. U rekent 2 kleine lepels op 1/4L water. In alcohol opgeloste tincturen worden als natuurgeneeskracht middel ingezet bij urineweginfecties, hart- en bloedsomloop klachten. Toegevoegd aan wat water helpt het kruid uitwendig bij eczeem en is het een goede gorgeldrank bij tandvleesontsteking.

  • Sierwaarde

De geliefde bloeiwijze in schermen maakt de plant geschikt voor bloembedden en borders, en ze slaan ook als kuipplant geen gek figuur. De bloemen lokken bijen en kunnen goed dienen als snij- of droogbloem.

Belangrijke aanwijzing

Het kruid kan bij daarvoor gevoelige personen een allergische reactie veroorzaken, de huid wordt gevoeliger voor zonlicht. Gebruik van het kruid wordt daarom bij zwangerschap afgeraden.

Tags
Toon meer

Gerelateerde artikelen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Back to top button
Sluiten